小譽的食旅地圖

都蘭朋友帶我來找天牛教授

這家店店名很特別！

廚師是一位昆蟲（天牛）專家

店內有展示一些天牛的照片

氣氛走一個暖色調

附上菜單～價格反應在食材的用心

店員們都很仔細的介紹食材的出處與烹調的細緻度

讓端上桌的菜餚100%的呈現它的美味

老闆對於餐飲有自己的理想與堅持

選擇最好的、最高品質的食材

呈現食物原本該有的樣子

以及它最天然的風味

沒有過多的調味以及多餘的添加物

細嚼慢嚥可以吃出食物的甘甜及鮮度

室內一覽

白水豬腳＄200

主廚的私房菜 吃起來沒有豬腳的腥味

單吃也很棒唷!!（有另外附醬）

作成花朵的擺盤樣式

拍照起來也挺好看der

老闆刀工不錯唷XDD

古早味白菜滷＄60

裡面有一顆手工旗魚丸＄15

湯汁不死鹹 可以直接舀來喝

白菜滷的入味又軟爛

皮蛋乾拌麵＄80

這道很特別要將皮蛋弄碎拌勻

另外還有花生粉佐味

不過吃了一口花生粉蠻搶戲的

再來才是皮蛋的香氣

口感上很豐富 大家有光顧

可以點來吃吃看

天牛教授原味廚神 PROFESSOR'S KITCHEN

台東縣東河鄉都蘭路445-5號

0928517209

11:30~20:00 (禮拜二、三休息)