詹記聽說很夯 睽違25年終於吃到！
住新莊一定要吃過一次的名店
敦南哪家很有人氣 但總店在新莊好嗎！
挺一下 新莊有名的 訂位很難訂
所以選了禮拜三八點這個奇妙的時間哈哈
因為是預訂制度 不論是那個時段都有人
通常線上訂位只有下午五點、八點、
十點、十一點這些時段選擇
總店有一樓跟地下一樓可以用餐
我個人覺得地下一樓環境比較優
有一些懷舊 復古的裝潢 很有味道
桌子跟桌子間的距離也剛剛好 不會很擁擠
用餐體驗是蠻舒適的 也很乾淨
店家有提供美味比例給大家調味
詹記麻辣火鍋是採單點制度
預算有限也可以自己斟酌要點甚麼價位的
當天我們五個人吃 一人661元
(有做了第二次加點~不然應該500多 比預期還便宜)
因為我本人不太敢吃辣~所以點了鴛鴦鍋
鍋物先上 配料後續會補齊
不管是紅湯還是白湯 裡面都有放些配料了
麻辣鍋內一定鴨血跟豆腐 白湯是貢丸 高麗菜 排骨酥
雖然不敢吃辣 但還是要品嘗一下
畢竟有名的麻辣鍋！鴨血新鮮沒有腥味
的確有果凍般的口感 不會乾癟硬硬的
看他的外觀就知道！好吃:>
吃完鴨血 蔬菜、火鍋料陸續上桌
如果你很愛吃麻辣鍋 油條是必定要點
而且還要再加點XDDD
吸完那個麻辣湯汁 太爽了吧
芋頭貢丸是我點來吃吃看 但友人好像都不愛
很扎實能吃到芋頭顆粒以及桑桑的口感
喜歡芋頭 尤其是鹹的 會很喜歡
牛雜上來 我覺份量沒有很多
不過卻是最後吃不完的料~哈哈
(我們還是有吃乾淨啦~不浪費食物)
牛雜有各個部位 不會有太重的腥味
基本上都有洗乾淨
另外推薦一個芝士包
不是廉價火鍋料的那種芝士包喔~~
裡面的起司是很濃郁的而且口味上偏鹹再甜
我自己蠻喜歡吃的！
肉片類部分我們點了翼板牛、梅花豬、小羔羊
最好吃的當然是翼板牛 一定要點
口感很嫩 涮幾下就能入口
完全不會有生肉味 吃起來很鮮甜
再來好吃的應該是梅花豬 肉質也較嫩
小羔羊就偏韌一點的口感
而新莊總店限定的麵條也是要點一下
也是煮個2~3分鐘就好 不要過爛
吃起來就挺有嚼勁 配上麻辣湯
直接搖身一變成一碗麻辣乾拌麵:> 太可口了
蔬菜我覺得除了大陸妹都好吃
尤其是娃娃菜 新鮮又嫩又甜
阿另外香菇肉蛋餃一定要點很特別
能吃到香菇 筍子等食材包在裡面
用餐兩小時感覺很開心 尤其是跟朋友相聚
吃完蠻推薦大家來吃的><一群人吃火鍋很溫馨喔！
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詹記麻辣火鍋-新莊總店
地址： 新北市新莊區新泰路187號
電話： 0229982794
時間：17:00~1:00 周一休息
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