小譽的食旅地圖

我家一開始都是用豬油、雞油等料理，

家人說炒菜比較香，但我發現鵝油的香氣更勝一籌。

我買的品牌是真果食的冷淬鵝油，網路的評價都稱它是台灣最香鵝油~

會買他們家還有一個原因，真果食希望手作坊選用台灣在地好食材和友善環境，

每隻鵝都是吃牧草長大，不用擔心會吃下殘留的抗生素

看看這兩瓶水噹噹的鵝油

連包裝都那麼討人喜歡

這畫風我超愛的 相比市面上的一點都不土

送禮給婆婆媽媽們也蠻適合的

他們家是用真空小瓶裝，保存上也容易

在冰箱裡也不會占空間！

成份又很單純：

 純鵝油：鵝油、鹽

 蔥香鵝油：鵝油、鹽、珠蔥

使用獨家的冷淬技術

不同於一般市面上高溫油炸取油

吃起來更清爽健康 而且低鹽製作

對身體比較不會有負擔，更沒有添加防腐劑、香精與色素

鵝油相比其他動物油品

含有豐富的Omega－9、Omega－6以及維他命E

珍貴的是三隻鵝只能做一瓶油！

一瓶裡面就是滿滿的精華

我會用感激的心吃的

馬上拿來炒菜煮三餐

不得不說超級無敵霹靂爆炸香

讓人忍不住一直分泌唾液呀！好誘惑的一瓶鵝油

雖說鵝油少見，但跟一般使用豬油的炒菜方式一樣

不需太煩惱怎麼下手以下是我們家的鵝油料理

炒菜步驟：鵝油+蒜末爆香→放入蔬菜拌炒→調味

我們家都吃比較簡單，調味只加入鹽巴即可

翻炒完就可以上桌啦↓

<炒高麗菜>

鵝油獨有的榛果清香陣陣飄來

邊炒邊偷吃

<炒青江菜>

發現炒深色蔬菜~使用鵝油會更顯色

裝盤上桌看起來更美味

達到色香味俱全的Level

<炒地瓜葉>

不管什麼葉菜類都可以炒出香氣 吃到食物原味喔

<鵝油拌麵線>

OMG！太驚人了~真的是我的老天鵝呀

拜託大家一定要試試看這道鵝油拌麵線

看起來普普通通的一道麵線

竟讓人一口接一口地吃

鵝油的威力吃過才知道

沒有過多的調味 食物原汁原味的口感

真的讓人很上癮 如果平常就吃食物原味的人就懂

好食材的甘甜是無法形容的

總之一定要試試看來拌麵啦~~

(意麵、油麵等麵品都OK) 

※開封後記得冷藏保存唷

※常溫下底部會有白色沉澱是正常的因鵝油凝結點較低

(鵝油熔點最低，只有 16 度，代表 16 度以上就是液態狀)

鵝油真的是台灣最香的油了

炒菜都聞到香氣>< 讓人更餓了

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