叁食穗餐酒館 SANSHISUI BISTRO的店名很有趣
音同三十歲，開在南京復興站附近。
平日早上是上班族忙碌的街道
下班後的晚上變得格外安靜
叁食穗餐酒館就在這邊等著有緣人來品嚐
今晚我跟高中的朋友一同聚在這家餐酒館吃飯
聊著我們的未來，其中一個朋友說「我們好老喔」
天吶時間確實過得很快但我還不認為自己老啊！
年近三十歲的我們，人生還有約五、六十年的光陰
我秉持著「心不老永遠年輕」的心情活著
其實我不太在意年齡的推進
也不在意哪些標題下著三十歲你該完成的十件事
還是你要達成那些成就等等
每個人的人生都是獨一無二的！
只有你自己知道當下是否「認真全力以赴」的活著
哪怕是踏上非主流的路，你仍是那個無敵的靈魂
不設限的生命經歷正在被寫下
「請相信所做的都是有意義的」
在我們三人侃侃而談自己的路
同時也在梳理自己的思路以便前進(´∀｀)♡加油
＊環境是趁朋友遲到拍得哈哈
空間很舒適，整體風格有一致感
餐廳也有附廁所，有男女分離式很寬敞，且十分乾淨。
另外餐廳調性很沉穩但不會很昏暗
吃飯空間是明亮（晚上拍照也不會有雜訊）
很棒的是餐廳的廚房用透明窗
可以直接看到師傅們作菜的環節！
讓人很安心的享用美食(*＾ー＾)
柴燒麥芽·鯖魚320元
這道必點：醬料非常特別
用中藥材下去熬製醬油再用麥芽糖去提味
上桌的時候有用蓋子先蓋住鯖魚
一打開煙燻裊裊香味四溢！
我很愛這道的調味搭配底下的黃金泡菜吃更加清爽
鯖魚本身甜鹹甜鹹的很下飯
重點完全沒有魚刺頒給這菜品今日第一
梅酒鵝肝凍280元
跟鯖魚一樣是開胃小食
這道吃法是鵝肝那層放在舌頭上
鵝肝是內臟吃起來會有微苦的感覺
跟梅酒一起吃會中和帶出酒甜味
不過我朋友一吃是覺得甜味多一點
透亮的梅酒凍很吸睛，鵝肝的口感像是甜點的慕斯一樣
上海傳統菜飯佐風乾番茄360元
菜飯中有蝦米、切碎的蔬菜碎等
砂鍋中的白飯、配菜以及風乾的番茄拌勻
色香味俱全的一道主食
先從中間開始盛飯後來吃到鍋邊的鍋巴
都有不同的口感！米飯粒粒不軟糯很好吃
調味溫潤搭配其他中菜吃更能襯出其美味
像是口味較重的東坡肉、鯖魚等
古法燒東坡480元
我超愛吃東坡肉，像是竹筍控肉、東坡刈包等
古法燒東坡絕對是白飯殺手
古法燒東坡另外有附上蒜片及生菜搭配著吃
讓我想到韓國的菜包肉吃法(口味是不一樣啦ww)
把配料組合起來就完成「菜包東坡肉佐蒜片」XDD
一大口咬下好過癮，蒜片濃郁的香氣
搭著生菜一同咀嚼不會過於嗆辣
生菜的爽朗+東坡肉的鹹甘好滋味
這道東坡肉也是很推薦點！又超適合分食:>
單吃配飯也很OK
肥瘦均勻又油亮的東坡肉軟嫩中帶點嚼勁
叁食穗炒炸雞360元
很中式調味的炸雞，雞肉嫩彈不裹粉的直接炸
不像韓式炸雞重在皮跟醬鎖雞汁
叁食穗炒炸雞是很直觀的味蕾對決
雞肉的新鮮度及醬汁的調味是核心
招牌金沙蝦球340元
用鹹蛋黃、奶油調製成蝦球的醬料
最後將美乃滋拌入與手撥白蝦拌炒
蝦球也是必點的中菜之一！
不像是快炒的死鹹乾的口感
叁食穗多一點濕潤變得很溫和
單吃也不會卡喉~配飯也很不錯
脆餅蟹肉魚子塔塔270元
唯一一道冷菜，這道是我朋友的第一名
她邊吃邊瞪大眼睛看著我說「這好好吃」有夠可愛的
我自己也很喜歡啦~~
店家自製塔皮，塔皮薄脆但不會拿起來就破碎
底層是手工去掉殼的活蟹腿肉！超貼心><
中間為鳳梨番茄塔塔及些許Tabasco
最上面是魚卵、醋珠。雖說要一口吃掉但實在捨不得
分了3~4次才完食
El Rincon Blasco Chardonnay 250元
嘿嘿~被我拍到如瀑布般傾瀉的畫面~~
這杯白酒很像寶石一般閃著發光
我實在無法抵擋這畫面的美啊
聞起來會帶有一點蘋果香氣
不過主調還是葡萄發酵的濃厚氣息
層次很豐富，酸甜中有檸檬甜感
禾餘麥酒盈溢白玉220元
如果喜歡麥香的人一定會很愛這杯
喝是一口麥芽的香氣衝入鼻腔
又娓娓道來一絲玉米甜
整個過程很溫順、很明亮不會太過犀利。
叁食穗 BISTRO
地址：台北市松山區敦化北路120巷16號1樓
訂位電話：0225450310
營業時間： 週二-週五 15:30-23:00
週六-週日 11:30-14:30, 17:30-23:00 週一 公休
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