小譽的食旅地圖

我已經很久沒有感受到廚師對餐點的熱情，今天在Ch17 Pasta義式餐廳又感受到。（每個做餐飲都很用心~~但理想跟現實拔河那種消磨感更甚，但在Ch17Pasta多的是對料理豐沛的愛）

▸CH17 pasta店門口

闆闆們以義大利料理為靈感，除了擁有西餐廚師的經驗，還有對料理有著無比的熱愛與追求。這種對美食的狂熱，充斥在餐廳的每個角落！

▸座位蠻多的，適合兩人約會或朋友聚餐喔！

▸內用環境如上

裝潢小清新、配色用典雅有質感的灰色，加上自然的木製桌椅，放著有些慵懶、有些情懷的音樂（偏非主流，嗯對，是我的歌單）

▸完整菜單如上

點餐時，讓我驚喜的是闆闆「講菜」，可能只是簡單介紹，不過我更認為那是熟悉自己菜品的自然表達，這是讓我覺得跟一般義式餐廳不一樣的地方！還有詢問辣度不是只是問大中小辣，還有詳細描述辣度的程度帶來的香氣、味道會有所不同！

B套餐+150元

餐前麵包、主廚例湯或凱撒沙拉+60元飲品（可補價差）+今日甜點

餐前麵包烤的金黃，外皮脆脆的內裡軟，可以沾蘑菇湯或是培根雞腿捲的藍莓醬

沙拉的醬跟蜜漬培根都是闆闆自己做的，吃完是一種小清新的感覺

培根雞腿捲150元

這道我在別的地方都沒吃過，非常新穎！也是店家研發的超厲害開胃菜，吃完就很期待主餐。培根吃起來甜鹹甜鹹，配上自製藍莓醬整個很清爽。他們家的藍莓醬也很推，不像是一般市售的那麼死甜，肉加果醬的組合很中和。另外培根包覆的雞腿肉，肉質Q彈又保有水份，配上塞入的瓜條個人覺得很輕盈。

酸豆鯷魚雙椒雞肉麵290元

朋友吃這道，我也嚐了一口，每一道都是闆闆們反覆研發的結晶。酸豆鯷魚雙椒雞肉麵乾辣椒帶來的微辣感是一種舌尖的刺激與滿足，麵體的軟硬度剛剛好（如果喜歡吃軟爛可以再跟闆闆說）這道用酸豆、鯷魚剁碎與乾辣椒及糯米椒大火爆香取其香氣，每一口都很濃郁！推薦給重口味的朋友(⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠)

義式青醬海鮮燉飯320元

點了我最喜歡的青醬，也是最不容易雷的醬汁。醬料絕對是闆闆自己煮的，香氣足夠不單薄而且很豐富，邊吃邊讓我想到最喜歡的熱炒：九層塔炒蛤蜊！！恨不得再吃一盤(喂)，另外蝦子殼鎖住了蝦的海味，肉質飽滿不軟爛，愛吃蝦子的人必點這道～對了，他們的麵體、米芯軟硬度都蠻符合台灣人口味，除非是長輩要再吃軟爛一點，否則大家可以先吃沒有調整過的！

店家說每天的甜點口味都不大相同，平日會有奶酪、假日會有蛋糕。這塊巧克力蛋糕很純粹，也是闆闆們手作的，吃起來蓬鬆巧克力味也有到。味道絕對不是工廠出的那種空氣蛋糕體XD

奶酪比較不一樣的地方是，它是扎實偏布丁的口感，奶香味蠻重的，上層再淋上黑糖十分好吃。朋友特別喜歡這一道～

白葡萄氣泡飲120元、柚子氣泡飲120元

因為是跟朋友去吃晚餐，覺得晚上喝氣泡飲比較無負擔，氣泡感搭配水果一直都是很經典的組合，很推飲料點氣泡飲系列！

Ch17 Pasta

交通：永安市場捷運站走路約8分鐘

附近停車方便，旁邊有國立台灣圖書館的地下停車場及路邊停車 

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/chapter17pasta

IＧ：@chapter17_pasta

營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30

電 話：0232330017 

地 址：新北市永和區安樂路292號