小譽的食旅地圖

來自台東知名的Anita's辣醬

想要一款可以同時搭配西式與中式料理

又夠辣夠有味的辣醬

於是這對台灣和加拿大夫婦成功研發出

極具創意的辣醬系列

經典辣醬$150

成分：朝天椒、米醋、紅蔥頭、蒜頭、

花椒、糖、鹽、小茴香

他們也跟台東在地小農合作栽種

無農藥的各品種辣椒

如：墨西哥燈籠椒、印度鬼椒、毒蠍椒等等

聽起來就覺得辣爆XD

而且他們家採低鹽發酵一個月後再製作成辣醬

甚至榮獲國際各項大獎！品質認證很棒的！

而經典辣醬之所以經典是因為它百搭

任何一種料理，中西式都沒問題。

金旺來鳳梨辣醬$180

成份 : 土鳳梨、朝天椒、米醋、砂糖、芹菜、薑、鹽

辣度為小辣，製作採用全天然食材

無麩質、無化學香料、色素、無防腐劑

我對金旺來比較感興趣~~先來打開它

瓶蓋轉開後覺得瓶口設計還不錯！

不會不小心倒太多 聞起來很香不會嗆鼻

金旺來的色澤很美~~

中秋節快到了~~可以拿來醃料

無論是醃漬蔬菜類還是肉類都不錯唷

再來比一比兩瓶的差別

色澤部分金旺來顏色較飽和

香氣有帶出果香甜味

而經典辣醬能看到蒜頭粒

加了較多的辛香料所以味道較濃郁

但兩者都不會聞了很刺鼻！

我都用豬肉嚐味道以示公平:D

Anita's辣醬都可以直接沾醬吃或涼拌

經典辣醬能吃出辛香料的風味(如蒜頭、紅蔥頭、小茴香)

但它們並沒有搶走辣椒(朝天椒)的位置！

Anita's辣醬的辣是清爽不嗆麻的

而且豬肉吃下附著在舌頭上的辣醬滋味是會回甘的

金旺來的辣醬則是有較多的酸甜感

土鳳梨的果甜有融入其中~跟辣椒搭配一點都不違和

還能增加豬肉的食物甜度！真的很神奇！

好的調味可以讓食物味道加分！

Anita's辣醬就是這麼厲害的辣醬

另外我想如果中秋節烤肉拿來沾醬或燒烤時一起抹醬

味道應該很棒~~而且吃烤肉時也不會過於油膩

大家可以在中秋節前囤貨一波啦

如果大家有興趣也可以到官網看看

或是到各大實體通路購買

(家樂福量販店、大潤發、神農市場

台東農會超市、台灣好農、承豐善澤門市、旺來興烘焙食材)

Anita's辣醬官網：https://www.anitas.tw/

Anita's辣醬臉書：https://zh-tw.facebook.com/anitashotsauce/

Anita's辣醬IG：https://www.instagram.com/anitashotsauce/

※另外目前Anita's辣醬推出抽獎活動：即日起至11月底登錄發票

抽住宿劵，購物禮金，野菜箱~~歡迎大家參與喔！

表單連結：https://forms.gle/A2e5qS9MTTsof2Jy5