小譽的食旅地圖

沒事做在家也是很無聊！

靈機一動來做烘焙好了

以下開始不專業食譜分享

 食材 

• 雞蛋 2顆
• 紅糖 50g (也可換成白砂糖) 後來又做了一次覺得糖 90g 比較剛好
• 低筋麵粉 125g
• 牛奶 30c.c
• 無鹽奶油 135g (可以減到 100g!!!)
• 茶葉 用自己喜歡的即可(我是用伯爵茶)

*註：糖我有減量，因為家人不喜歡吃太甜。

原份量是90g(較佳)

把兩顆蛋打散即可

不用到打發～另外再分次

(我是倒了3～4次)

加入糖攪拌(可用白砂糖)

蛋液顏色會呈現白色就可以了

蛋液攪拌好後倒入融化後的奶油

(隔水加熱、微波加熱皆可)

再加入過篩的低筋麵粉拌勻

(過篩次數1～2次)

*註：不要攪拌過度會出筋。

最後加入牛奶跟茶葉攪拌均勻

(可放入冷藏讓它休息，有人

放24小時，我放個1小時而已，

有時候甚至不會放哈哈哈)

預熱烤箱這個步驟

可以在準備材料後去設定

材料弄成麵糊後大概時間也好了

預熱烤箱200度 10分鐘

烤上下火175度 12～15分鐘

麵糊放入模具約7～8分滿

太滿會溢出來超級可怕的

等待烘烤過程可以去洗器具

*註：模具塗橄欖油或奶油讓它不沾黏也可以灑麵粉～

放入包裝袋就可以送朋友啦

也可以配茶、咖啡、牛奶吃！