想吃餅乾自己做~也比較安心吃
今天想吃茶餅.ヽ(^Д^*)/.
材料如圖所示
茶葉部分我是剪開天仁的茶包
裡面已經是粉末狀了 有再去烤1分鐘
上下火皆100度 讓茶香烤出來
不要烤太久喔 會焦掉……
烤好再跟牛奶混合備用
奶油跟黑糖粉一次下 接著用打蛋器
攪拌至下圖所示
我稱他桑桑狀XD 也有人說羽毛蓬鬆的狀態？？
我也是看不懂這形容哈哈哈
再來加入剛備好的茶混合
分次加入過篩的低筋麵粉
改用攪拌棒切拌 完成後會成糰狀
塑型成想要的樣子拿去冷凍
可以是方柱型、圓柱型甚至要做造型餅乾
也是沒問題的！！
冷凍好切一塊一塊同時烤箱可以先預熱
烘烤時間約12分鐘即可
烤好（烤箱叮叮的時候）可以悶個3－5分鐘
再拿出來放涼即可品嚐美味餅乾
酥鬆的口感絕對是下午茶首選
也是大人小孩都愛的好味道
吃得出茶香的餅乾大家可以試試看
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