好市多的無鹽奶油竟然被搶購一空……
沒有奶油又想吃餅乾怎麼辦呢？
這塊雞蛋餅乾也能滿足你的味蕾喔！
材料很簡單雞蛋、糖跟低筋麵粉
（雞蛋×4黑糖30g低筋麵粉100g）
先把蛋白跟蛋黃分開！
蛋白千萬不要沾到水或是蛋黃
會無法打發完全喔～
黑糖也可以用砂糖1:1替代
麵粉記得先過篩喔！
蛋白先高速打發再將黑糖分次加入
打成這樣的狀態即可
蛋白糊挺立不稀的樣子
再來把蛋黃打散後加入些許蛋白糊
拌勻後再倒回原本的蛋白糊裡
用湯匙或是放入擠花袋擠成大小一致
我有另外加奇亞籽增加口感啦
單吃也很好吃沒問題
烤箱要預熱上火180度下火160度
共10分鐘 烤約12～15分鐘即可出爐
（依據自己家烤箱調整看需不需要燜幾分鐘喔）
單吃很酥脆 奶香味十足
沾著果醬吃也很不錯
是大人小孩吃都很合適的點心
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感謝唷!!!
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